- Innovar en la preparación y servicio de los diferentes cócteles y combinados internacionales.
- Aplicar técnicas, uso de maquinaria, habilidades y destrezas para perfeccionar la preparación de cócteles.
- Diferenciar los principales tipos de bebidas y descubrir las tendencias más actuales.
ELABORACIÓN DE CÓCTELES Y COMBINADOS.
Recetario internacional de cócteles y combinados internacionales más característicos. Elaboración y servicio.
Tendencias actuales en coctelería y combinados:
- Tónicas
- Botánicos
- Destilados Premium
Análisis organoléptico por medio de su degustación.
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