COCTELERÍA Y GIN TONIC

Curso Presencial
12h
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 Este curso presenta como objetivo principal introducir al alumno en el mundo de la Coctelería y Gin Tonic y capacitarlo de manera práctica e instructiva en materia de bebidas dejando asentadas las bases de la coctelería clásica y al mismo tiempo versionar dichos cócteles formando tendencias vanguardistas.

HISTORIA DE LAS BEBIDAS. ORIGEN DE LA COCTELERÍA.

  • Conocimientos prácticos de las bebidas. Diferenciación.
  • Catas
  • Comparaciones
  • Sensaciones y valoraciones para mezclar
  • Decoraciones con coste bajo.

 COCTELERÍA CLÁSICA

  • Elaboración de cócteles clásicos
  • En vaso mezclador
  • En coctelera
  • En batidora licuadora Americana

 NUEVOS ESTILOS

  • El Arte del Gin Tonic
  • Elaboración de cócteles originales, donde practicarán todos los alumnos.

COCTELERÍA DE SENSACIONES

  • Elaboraciones prácticas de creación propia, participando los alumnos.
  • Humo
  • Siropes, jarabes y aromas
  • Espumas
  • Aires de sabores
  • Caviar de frutas
  • Nitrógeno

 

Leyenda

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Basado en Plataforma E-Learning

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Destacado

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Top

Nº Horas

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